今週のお題「おやつ」 定番のおやつはスイーツだけではなく、ポテトチップスや、スナック菓子など、揚げ菓子も多いですね。和菓子の中でも、”芋けんぴ”や”かりんとう”なども揚げ菓子です。たまに食べる分には問題ありませんが、毎日のおやつや、つまみ食い用…

紫外線対策を、どんなに張っても、10～20代はソバカス、20代後半以降はシミができやすくなるのが現実ですね... そして30代後半になると、シミだけでなく、広範囲の薄いシミのようなものが左右対称にできる”肝斑”も悩みの種に。 日中はファンデーションで覆っ…

紫外線対策は、女性の間ではもはや「常識」となっていますが、最近の天気予報では紫外線指数だけでなく、「黄砂」や「PM2.5」などの大気汚染指数が報道されていることもあります。お気づきでしたか？海外では紫外線対策だけでなく「大気汚染対策」が美容面で…

今週のお題「おやつ」 和菓子や和食の食材としてお馴染みの「寒天」。今は粉状になっている便利な「粉寒天」もリーズナブルな価格で購入できますよね。この寒天、カロリーがほぼ0なのに、食物繊維が豊富なのです。野菜の摂取が足りない方には食物繊維不足が…

ニュースを見ていると、各地で梅の収穫が始まっているようですね。早いところですと、一般のスーパーでも、保存瓶と共に青梅が並びだしましたね。私も以前、師事していた日本料理の先生に教えていただいてから、自分で梅干しを漬けるようになりました。 余談…

夏に向かって気になってくるのが、お腹や腕、太もも、あごなどのプヨ肉。プヨ肉対策は、ムダなダイエットをするよりも、体内の血の巡りを良くするなどカラダの基本機能を改善したほうが早く実現できるかもしれません。 血の巡りを良くするには、血液の貯蔵庫…

日差しがキツくなってくると悩みのたねとなる「日焼け」。 子どもの頃は、真っ黒に日焼けしても、冬には元の肌色に戻りましたが、20歳を過ぎると、真っ黒に日焼けしてしまうと、元に戻りにくくなります。それと同時にシミやそばかすとなって、肌に色素沈着の…

5月は気圧の変化が起きやすい時期なので、顔の毛穴も開きやすくなり、男性も女性も顔のテカりが気になっていることでしょう。 しかしこれは単なる気候のせいだけではないかもしれません。毛穴が開くと「腸がむくんでいる」サインとも言われ、時期的にも血流…

筆者は個人的に家で調理をする時は、サラダ油は使用せず、ほとんどオリーブオイルを使っています。和食や中華でごまの風味を生かしたい時はごま油を使っています。揚げ物はフライパンに多めのオリーブオイルをしいて、揚げ物風にしています。※エキストラバー…

先日、某有名タレントを立て続けに２人も襲った食中毒として一躍注目を集めた「アニサキス食中毒」。 この食中毒は、最近はやりだしたものではなく、日本では古くあった食中毒の1つです。アニサキス食中毒は魚介類の内臓に潜むアニサキス幼虫がヒトの体内に…