夏の疲労回復には様々な栄養成分や食べ物が、連日、TVなどで紹介されていますね。 人間のカラダには「クエン酸回路」というものが存在するので、やはりダイレクトに届きやすいビネガー類が夏の疲労回復にいいでしょう。 もちろんビネガーやクエン酸だけがい…

ポン酢はミツカンさんのベーシックなものが有名で、どこのご家庭にもある、といっても過言でないぐらい、定番の調味料ですよね。 お酢がベースなので、夏バテ対策にもなるクエン酸も補えて便利ですね。 そんな日本の食卓には欠かせないポン酢ですが、実は原…

「ミドル脂臭」という言葉をご存知ですか？30～40代男性の体臭のことで、自分の匂いに気づかず、周囲の迷惑になっている、という男性が急増しているようです。 これはスメハラという言葉でも浸透しており、メタボや、自閉症、うつ病などと並んで、社会問題化…

一年中、スーパーに行けばチーズが並んでいますが、定番のものを除き、本格的なチーズは旬があります。 成城石井や関西のイカリスーパー、デパ地下に行くと、世界各地の珍しいチーズが並んでいますね。 日本国内でも酪農農家さんが、季節に応じたチーズを製…

男性も女性も、年齢に関係なく仕事がデキる人は、スマートな人が多い!?と言われていますね。 ご本人の意識もありますが、やはりその人の佇まいを作るのは日頃の食事内容だと言えるでしょう。 スマートな人ほど、食事をした時に「GLP-1」というホルモンが、多…

中華料理や薬膳料理に欠かせない「ニラ」。 香味野菜として独特の香りがあり、さまざまな料理のアクセントになるので、好きな人も多いでしょう。 ニラは冬の代表野菜の一つですが、需要が多いので「夏ニラ」と呼ばれるニラや、にんにくと掛け合わせた「行者…

夏は元気を奮い立たせようと、ミネラルウオーターやお茶ではなく、エナジードリンクを大量に飲んでしまうケースもありますね。 エナジードリンクは冬よりも夏の方が売り上げが上がるので、それだけ利用者も多いということでしょう。 海外ではエナジードリン…

ここ連日30度を超える真夏日ですね。 近年、ヒートアイランド現象が深刻化しており、天気予報で報道される気温よりも日中のアスファルト上の温度は5度ほど高いと考えられています。 足元からジワジワくる暑さに負けないよう、夏バテスルー食材でケアしておき…

数年前より女性に多いプチうつや美容の悩みに「NK活性」がいいと言われるようになりました。 NK活性とはナチュラルキラー細胞の活性化のことで、うつ病や、美容面、そしてさまざまな不調を改善してくれるかもしれません！ 詳細をみていきましょう。 NK活性と…

もうすぐ梅雨明けですが、この時期も、ヒトのカラダはむくみやすいようです。 朝起きて、鏡をみると顔がパンパン！まぶたがはれぼったい...という状況は避けたいですよね。 余分な水分を排出する食べ物や栄養成分、そしてむくみのメカニズムを知っておきまし…