今日の一品は、きゅうりを使った酢のものです。きゅうりの酢の物は、ワカメとしらす干し、カニ蒲鉾などが定番ですが、造血作用のある砂肝スライスと一緒に酢の物にしてみました。 年中、出回るきゅうりですが、本当の旬は夏野菜ですね。しかし、さっぱり食感…