野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

2017-07-14から1日間の記事一覧

抑えきれない食欲は野菜や食物繊維を先に!食べる順番を変えてみよう

暑さが本格化してくると、食欲のない日もありますが、その反動で食欲が旺盛になる日もあり、自分でも困ることがあります。 みなさまはいかがでしょうか? 食欲がなくなったり、旺盛になったりするのは、いくつかのホルモンの仕業です。 本日、お昼の記事の「…

耳つぼダイエットで食欲が抑えられる!?空腹ホルモンをコントロールしてスリムに

昨年(2016年)の10月に、『空腹ホルモンダイエット』と称して、1ヶ月間、このブログで連載しておりました。 5つの空腹ホルモンと呼ばれるホルモンをコントロールして、太りにくい体質になる、というものなのですが、なんと、これらのホルモンを”耳つぼ”を押…

パクチストって何?日本でもパクチーブームが定着!肥満予防に期待大

パクチーが大好きな愛好家のことを「パクチスト」と呼ぶそうですね。 筆者はそこまでではありませんが、あの一風変わった味は虜になりました。 ベトナム料理やタイ料理ではパクチーやミント、レモングラスを使ったお料理が多く、ヨーロッパのハーブ料理とは…