野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

2017-12-14から1日間の記事一覧

和食の基本「昆布」で過食と内臓脂肪が抑えられる?

師走の街は、クリスマスイルミネーションが美しいですね。その一方で、地味にお正月商戦も始まっていて、お節料理に使う食材やグッズも並んでいます。 そのお節料理に欠かせない「昆布」は日本のソウルフードの1つ。忘年会のお鍋のベースにも、野菜のお惣菜…