野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

2018-01-12から1日間の記事一覧

「体脂肪って何?」肥満、メタボに関わるカラクリ

ダイエットでは脂っこいものを控えるのが常識となっていますね。食品からの脂質を減らすこともダイエットの一助とはなりますが、良い油まで抜いてしまうのはタブーです。人間のカラダの体脂肪は食品から得た脂質よりも、お菓子や糖度の高い果物からの糖質で…