野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

美養相談の記事

蕎麦に美白効果!? 簡単サラダ蕎麦レシピ

今週のお題「夏の食事」 Q:アラフォー世代に近づき、お肌のシミや色ムラが目立ってきたように思います。美白に効果のある食べ物はあるのでしょうか?(30代後半女性からのご質問)A:蕎麦に含まれる「シス・ウンベル酸」という成分にシミの原因となる成分の…

背中ニキビが治らない時はキノコ摂取でキレイに!?

Q:背中ニキビが治らない! そんな時は何を食べればいいのでしょうか?(30代の女性からのご質問)A:甘いもの、揚げ物を食べる量を控え、ビタミンAとビタミンB群の摂れる食事を心がけましょう。キノコ尽くしもいいでしょう。背中のニキビは自分からは見えな…