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野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜や果物のお話とレシピ、ダイエットなど「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

『フロム・ナウ』に柿の記事が掲載されました

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大人のための生き方マガジン『フロム・ナウ』にて、
私が書かせて頂いた、柿の記事とレシピが掲載されました。
写真も自身で撮っております。

柿の歴史や、種類、ちょっとしたレシピなど、ご参考になれば幸いです。

⇒ 秋が旬の「柿」と蒸し鶏のごましそ和え/三輪 桃加 ― 健康 | fromNow〈フロム・ナウ〉


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ちなみにこの柿は、実家でとれた柿です。
こぶりながら、今年は豊作だったようで、何回も実家から送られてきます。

熟すと、どんな柿でも必ず甘くなりますし、皮ごと8等分にして、オーブントースターで焼くと、甘くなります! 渋柿にあたってしまったら、お試しくださいね♪

⇒ 秋が旬の「柿」と蒸し鶏のごましそ和え/三輪 桃加 ― 健康 | fromNow〈フロム・ナウ〉