一日一食×読書でダイエット脳を育てるブログ

毎日のプチ断食習慣で、腸と脳をクリーンに!

おからパウダーで作る!ごぼうショコラケーキ

おからパウダーを使ったグルテンフリーレシピのご紹介です。小麦粉のかわりにおからパウダーを使用した「ごぼうショコラケーキ」です。ルクエのシリコンスチーマー”オジヤ”を使用して電子レンジで作る蒸ケーキです。 おからパウダーで作る!ごぼうショコラケ…

高脂肪高糖質の西洋型食事はやはり寿命を縮める!

「欧米型の食事は寿命を縮める!」と以前からよく言われていますが、アメリカの最新研究で、特に重症の敗血症リスクを高める! との研究が発表になりました。 詳細を見てみましょう。 西洋型食事はやはり寿命を縮める! 「西洋型食事」とは、いわゆる高脂肪…

ケーキを最初に食べると食欲が失せダイエットに?

スイーツ好きの人に朗報!?ケーキなどのスイーツは、間食やデザートとして食べると、肥満や糖尿病、血糖値の上昇などに影響し、控えるべき食べ物の1つですよね。しかし、アメリカの最新研究の結果、食前にケーキを食べると、食欲が抑えられ、食べ過ぎを予防…

集中的な血圧改善は認知症予防につながる?米・研究

40代後半あたりから高血圧で悩む人が増えてきますね。早い人では食生活や生活習慣の影響で30代から高血圧の方もいます。そんな高血圧は、放っておくと、将来の認知症リスクが高まる上、早期の認知症や、物忘れがひどくなる場合もあります。アメリカの最新医…

全粒穀物と食物繊維は肝がんリスクを低下?米・研究

全粒粉の小麦粉類や玄米、そして野菜や海藻、豆類から採れる食物繊維がカラダにいいと言われ出してから久しくたちますが、漠然と「健康に良さそう?」、「腸内改善に良さそう?」ぐらいのイメージしかないことでしょう。しかし、アメリカの最新腫瘍研究で、…

小説『許されざる者』に出てくる料理~瑞ミステリー

日本初上陸のスウェーデン作家のミステリー『許されざる者』、もうお読みになりましたか?イギリスやアメリカのミステリーは昔の作品から現代のものまで、数多く翻訳されていますが、スウェーデン作家のミステリーはこの『許されざる者』が日本では初めてだ…

おからパウダーの蒸ケークサレ~キャベツ&チーズ

パウンドケーキ型で焼く、甘くないおかずっぽい焼きものを「ケークサレ」と言いますが、本日は、ルクエの「オジヤ」というスチームケースを使って作る、おからパウダーのケークサレをご紹介します。本来のケークサレはオーブンで焼くのですが、今回は電子レ…

トスサラダ表参道じゃがいもと卵のチリコンカントス

所用で表参道に行ったので、お気に入りの駅中のオシャレなフードコートで、野菜をもりもりいただいてきました。 トスサラダさんの「じゃがいもとゆで玉子のチリコンカントス」です。 アボカドとじゃがいも、ミニトマトなどが、豆がたくさん入ったチリコンカ…

ひな祭りに♪上野みはし3月限定!さくらあんみつ

3月に入ると、街のショーウィンドウがすっかり春色で明るくなりましたね。デパートや東京駅などのお土産売り場も春の新作が続々と展示さていて、見ているだけでお腹いっぱいになりそうです。 今日はひな祭りということもあり、毎月のように通っている、あん…

マンゴツリーキッチン東京のガパオライス

東京駅構内の地下にあるマンゴツリーキッチン。これでお邪魔するのは2回目ですが、今回はガパオライスをオーダーしました。 鶏のガパオです。香辛料が効いたガパオに丸く盛られたご飯は”ジャスミンライス”!ガパオのピリリとした辛さに、半熟卵のまろやかさ…