今月の上野みはしさんの限定あんみつは「ほうじ茶あんみつ」です。 自家製のほうじ茶アイスクリームが、あんみつにトッピングされた逸品で、とっても芳ばしいのです。このほろ苦さの中に、優しい甘味が広がるほうじ茶アイスは、年に2回ほど、限定メニューと…
池袋西口から徒歩1本という立地にある老舗居酒屋「鞍」さん。今年でもう35年になるそうで、居酒屋というよりも日本料理店という感じの静かな隠れ家的なお店です。 暖簾も粋な感じですね。 日本全国の銘酒が味わえるため、お店の中は酒蔵風の太い柱が印象的で…
成城石井さんは、和菓子も力をいれていますよね。明治43年創業の老舗「新杵」さんの和スイーツも購入できるので、夏らしい「黒蜜と抹茶の和風ゼリー」を堪能しました。 表面はゼリーで固められた白玉です。 このゼリーはなんと4層になっているのです! 写真…
イギリスの最新医学研究で、朝型生活を送っている女性は、夜型生活を送っている女性よりも、乳がんリスクが低いことがわかってきました。しかし、睡眠時間が7~8時間以上の場合は、乳がんリスクが高まるようです!?詳細を見てみましょう。 乳がん予防に朝型生…
7月に入ったので、職場にはお中元などのお品が届くようになりました。時期としてはまだ早いですが。和菓子好きの筆者のもとには、中村屋さんのあんみつのおすそわけが! 懐かしさが漂うパッケージです。 中村屋さんはカステラやカレーなど洋食・洋菓子のイメ…
長寿国の1つである日本では、高齢者特有の疾患対策に追われていますね。特に高齢の女性に多いフレイルは認知症の初期段階とも言われ、身体的にも精神的にも衰えていく、静かなる老化現象です。フィンランドの最新栄養研究で、程度のタンパク質摂取がフレイ…
書店巡りをしているとお腹が空きますよね。池袋のジュンク堂の隣のビルに、丸善さんの文具専門店があり、1階のカフェで、元祖『早矢仕ライス』をいただきました。 オムレツも好きなので、『オム早矢仕ライス』に。サラダとドリンク付きのものにしました。 ふ…
「高塩分食はカラダに悪い」と言われてから随分とたち、塩分控えめの食事を心がけている方も多いことでしょう。しかし、ベルギーの最新免疫研究によると、ガン細胞の成長を抑制するのに、高塩分食がいい!? という興味深い報告が発表になりました。詳細を見て…
様々な和菓子、特にあんみつは、他店も含め、いろいろ頂いていますが、やはり足が向いてしまうのが、みはしさんです。 この日は、シンプルに「白玉あんみつ」をいただきました。 みはしさんのあんみつは、通常だと「こしあん」なのですが、この日は「つぶあ…
クランベリーは日本でもブルーベリーやラズベリーと並んで、人気のあるフルーツですね。このクランベリーに優れた抗菌作用があることがカナダの最新研究でわかってきました。詳細を見てみましょう。 クランベリーは抗生物質の効きを良くする? カナダのマギ…