一日一食×読書でダイエット脳を育てるブログ

毎日のプチ断食習慣で、腸と脳をクリーンに!

地中海式ダイエットは高齢者のフレイル、認知症予防に良い?アイルランド・研究

和食より先に『世界無形文化遺産』に選ばれた『地中海料理』。その後、「地中海式ダイエット」という名で世界の医療機関や栄養学会で調査が進み、様々な健康効果が発表されていますね。最近では、アイルランドの研究で、特に高齢者の認知機能維持やフレイル…

精製穀物をジャガイモに置き換えると身体にいい?アメリカ・栄養研究

パンやパスタ、白米などの精製穀物は空腹時に食べると血糖値を乱高下させてしまうため、控える人が多くなりましたね。食事の最後に食べる等、工夫する人も増えてきました。しかし、糖尿病や肥満の治療で、厳格にそれらを控える必要がある人もいます。そうい…

「緑茶×運動」の組み合わせで肥満や脂肪肝の軽減に?アメリカ・生化学研究

緑茶の摂取と運動を組み合わせると、高脂肪食が原因の肥満や、脂肪肝などの疾患リスクを、75%も減らせることがわかってきました!アメリカの最新、生化学研究の結果を見てみましょう。 増加しつ続ける脂肪肝や肥満 アメリカのペンシルバニア州立大学の研究…

1日一万歩ぐらい歩いても体重は減らない?アメリカ・肥満学研究

運動習慣を取り入れるため、「1日一万歩」歩くため、万歩計や携帯のアプリで歩数をカウントしている方も多いことでしょう。しかし、単に歩数だけを増やしても、ダイエットにはならないようです!?アメリカの最新、肥満学研究の詳細を見てみましょう。 歩数だ…

毎日の飲酒と喫煙は早く脳を高齢化させる?アメリカ・研究

毎日お酒を飲む人は、ほとんど飲まない人と比べると、実年齢によりも、脳が高齢化している可能性が高いそうです!?タバコも同様とのこと!アメリカの最新・脳科学研究を見てみましょう。 飲酒は脳の老化を早める? アメリカのサザンカリフォルニア大学の研究…

赤身肉と加工肉で心臓病や全死亡リスクが高まる?アメリカ・内科学研究

赤身肉や加工肉(ハム・ウィンナー・ベーコンなど)の摂取が多すぎると、心臓病や何らかの疾患による全死亡リスクが高まるそうです!?アメリカの最新・内科学研究を見てみましょう。 赤身肉と加工肉の食べ過ぎは危険? 冒頭で述べた事柄は、アメリカのノースウ…

クルミ摂取は高齢者の認知症や神経障害を救う?アメリカ・臨床栄養研究

クルミの健康作用の報告がまたまたあがってきました!今度は、クルミと高齢者の認知機能についてです。アメリカの最新、臨床栄養研究の結果を見てみましょう。 2年間のクルミ摂取で高齢者の認知機能低下が遅れる? アメリカのロマリンダ大学の研究によると、…

卵の摂取は「心臓病」リスクと関連なし?カナダ・臨床栄養研究

卵は完全栄養食と言われる反面、「摂り過ぎは良くない」「コレステロール値が上がる」「1日1個までしか食べたらいけない」など、悪評もありますね。確かに卵アレルギーや特定の病気の方には、食事制限がありますが、こと「心臓病」に関しては、最新のカナダ…

糖質オフや低脂肪ダイエットは「食事の質」の問題か?ハーバード・研究

現在のダイエットの王道は「糖質オフ」。しかし、昔の「低脂肪」ダイエットの考え方も根強いですよね。どちらのダイエットも、効果の「ある」「なし」の論評が今も繰り広げられていますが、最新の研究では、食事の「質」の問題のようです。詳細を見てみまし…

クルミは腸活と心臓病予防にいい?アメリカ・最新栄養研究

クルミの摂取は、以前から記憶力の定着や認知症予防にいいなどの報告がありましたが、腸内環境の改善や、心臓病予防にもいいようです。アメリカの最新栄養研究の報告を見てみましょう。 クルミの摂取は腸内で善玉菌を増やす! アメリカのペンシルバニア州立…