野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

2016-10-12から1日間の記事一覧

アボカド麻婆丼

豆板醤やテンメンジャンなど、中華特有の調味料を買わなくても、本格的な麻婆豆腐は楽しめます!本日は、家に常備している、いつもの和食で使う調味料や香辛料をアレンジして作る麻婆豆腐をご紹介します。また麻婆豆腐は単品のおかずだと辛く感じますが、豆…

空腹ホルモンダイエット23~魚介類がもたらすダイエット効果とは?

空腹ホルモンダイエット ●[実践編]2週目 日頃の食事で痩せやすいモノを知っておこう! ■12日目 魚介類がもたらすダイエット効果とは? 魚介類には一般に多価不飽和脂肪酸(不飽和脂肪酸の一種)という脂肪酸が含まれ、近年の美容特集でもお馴染みのn-3系(…