野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

2017-07-26から1日間の記事一覧

水虫と食生活の関係~皮膚にも免疫力をつけよう!

水虫は一般に梅雨時期に増えますが、暑い真夏も要注意です。 日本人の5人に1人、そして生涯のうちに2人に1人は一度は感染する?と推測されている水虫は食生活とも関わりがあります。 いったいどういった食生活を送っている人が、なりやすいのでしょうか? 皮…

豚しゃぶは夏の疲労回復食になぜ取り上げられる?

冬のしゃぶしゃぶは牛肉メインのものが多いですが、夏の冷しゃぶは豚肉が多いですね。 そして夏の疲労回復食や夏バテ予防食にも、よく豚の冷しゃぶが登場します。 豚肉のどんな栄養成分が、夏の疲労回復にいいのか検証してみましょう。 豚肉の栄養や効能は?…