師走の街は、クリスマスイルミネーションが美しいですね。その一方で、地味にお正月商戦も始まっていて、お節料理に使う食材やグッズも並んでいます。 そのお節料理に欠かせない「昆布」は日本のソウルフードの1つ。忘年会のお鍋のベースにも、野菜のお惣菜…