野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

2018-03-28から1日間の記事一覧

未来の健康診断は血中のEPAやDHA濃度も検査?

日本の一般的な健康診断では、血中のコレステロール値などは検査項目に入っていますが、EPAやDHA濃度は入っていませんよね。主に魚介類から摂取できるEPAやDHA(オメガ3系脂肪酸)は脳によく、血流をよくし、ダイエット作用があるなどで知られますが、アメリ…