認知症の発症は、一般に65歳以上から多くなると言われていますが、食生活の偏りで太りやすい人は、脳にゴミがたまり、約20年で認知症を発症することがわかってきました。脳のゴミの正体とは、一体何なのでしょうか？ 脳のゴミの正体は「βアミロイド」 認知症…