毎日、卵を食べる習慣がある人と、そうでない人を比較すると、将来の心血管疾患のリスクを有意に下げることが、中国の心臓研究でわかってきました。日本では、未だに「卵はコレステロールを上げる!?」と思われていますが、それは1980年代の古いお話です。他…
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