数年から注目され始めているテンペ。納豆の塊のようなイメージがありますが、クセのない匂いや味で、人気を集め、一般のスーパーでも購入できるようになってきましたね。テンペは大豆を「テンペ菌」で発酵させたもので「インドネシアの納豆」と呼ばれ、今や…
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