野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

2018-11-15から1日間の記事一覧

タンパク質が不十分だと老化が早まる?英・研究

日本人は女性や高齢者を中心にタンパク質の摂取量が少ない人が多いと言われていますね。肉食で高タンパク質なのも問題ですが、タンパク質性食品の摂取が少なすぎても、逆に筋力が蓄えられず、老化が進み、特に高齢者では、障害のリスクが高まるかもしれませ…