日本人は女性や高齢者を中心にタンパク質の摂取量が少ない人が多いと言われていますね。肉食で高タンパク質なのも問題ですが、タンパク質性食品の摂取が少なすぎても、逆に筋力が蓄えられず、老化が進み、特に高齢者では、障害のリスクが高まるかもしれませ…