毎日の食卓に欠かせない食材の1つである玉子。玉子は、朝食の玉子料理や洋菓子作り、また今の季節なら、すき焼きやおでん、鍋焼きうどん、チゲ鍋など、「鍋料理」のお供にも活躍しますね。しかし、玉子はコレステロールに関しては悪者に扱いされがちです。…
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