アスリートの方は、世界的にみると、ベジタリアンの割合が多いようですね。特に持久力を要するスポーツ選手では、ベジタリアンのように、植物性食品中心の食事内容の方が、心臓に負担がかからず有利なようです。アメリカの最新研究をもとに、詳細を見てみま…