野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

2019-03-25から1日間の記事一覧

緑茶は淹れる時の水の種類によって栄養価が違う?

緑茶を、茶葉から淹れる時、水道水を使うか、浄水器の水を使うか、ミネラルウォーターを使うか、などで、抽出される栄養成分が違ってくることがわかってきました。アメリカの最新栄養研究を見てみましょう。 お茶は淹れる時の水の種類によって栄養価が違う?…