野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

2019-06-25から1日間の記事一覧

ラ・フレスク護国寺イタリアン~花ズッキーニの前菜

母校の近くにあるイタリアンの名店ラ・フレスクさんで、優雅なランチコースをいただいてきました。 ジャガイモの冷製スープ「ビシソワーズ」から! ビシソワーズは、自分で作ると、ジャガイモを入れ過ぎると食べるスープになってしまいがちですが、サラサラ…