野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

2019-07-23から1日間の記事一覧

【お知らせ】書籍予約のご案内『冷和ごはん』

【お知らせ】 8月4日(日)、書籍『冷和ごはん』の発売が決定致しました。 近年の糖質オフで、ごはんは悪者扱いされています。しかし、冷めた状態のごはんなら血糖値を乱高下させることは少なく、野菜などの食物繊維と似たような働きをします。 そんな「冷た…