山形県の慈恩寺といえば、温泉地で蕎麦が有名ですよね。しかし、慈恩寺には鴨田太平商店という梅で有名なお店があり、そこで無添加の手作りみそも購入できるのです。 辛口の「慈恩寺みそ」をいただきました。甘口は麹の加減で、まろやかだそうです。 毎朝の…