野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

2020-05-31から1日間の記事一覧

お茶、ベリー類、リンゴのフラボノイドが認知症を予防?アメリカ・研究

お題「#おうち時間」 街中の人出が増えてきましたが、まだまだコロナが怖くて、おうち時間を過ごしている方も多いことでしょう。家での食事が多くなる中、お茶や果物に気を配ったことはあるでしょうか?実はお茶や果物に含まれるポリフェノールに、アルツハ…