タンパク質は、人が生きていくうえで大切な「三大栄養素」の一つです。しかし、どんな食品からタンパク質を摂るかで、病気への罹患率や死亡率に関わってくると考えられています。やはり動物性は控え、植物性タンパク質が望ましいのでしょうか？アメリカの国…