トマトジュースを毎日飲むと脂肪燃焼作用が?!リコピンを効率的に吸収させるコツ

熱中症対策や夏バテ対策の水分補給に、
そして夏太り対策に、
気軽に買いやすいトマトジュースもオススメですね。

美容のために、
100％の野菜ジュースやフルーツジュースを
飲む人も多いですが、
ブレンドされていて、
糖質が高くなっているジュースもあるので、
トマトジュースならその点も安心です。

近年のトマトの研究報告をもとに、
トマトのリコピンを有効活用できる方法をご紹介します。

トマトの代表的な3大栄養成分

●リコピン

リコピンとは、カロテノイドの1種で、
トマトの他に、スイカやピンクグレープフルーツ、
赤いパプリカなどにも含まれています。
抗酸化作用があることで有名ですが、
その作用はビタミンEの100倍以上とも考えらています。
カゴメと京都大学の共同研究では、
25～50歳の男女75人に、
トマトジュース160mgを12週間毎日飲んでもらい、
その結果、紫外線ダメージを受けた肌の色調が
回復した、ということがわかりました。
トマトジュースを毎日飲むと美白作用が期待できそうですね。

●グルタミン酸（アミノ酸）

和食の世界では旨味出汁は昆布やカツオ、
干しいたけに含まれるグルタミン酸が基本ですが、
実はトマトにもグルタミン酸が豊富です。
イタリア料理に代表されるように、
ヨーロッパ圏の料理ではトマトは昔から
ソースの材料として重宝されています。
グルタミン酸は疲労回復作用があり、
夏バテ予防にもピッタリですね。

●ペクチン（水溶性食物繊維）

ペクチンは水溶性食物繊維なので、
コレステロールを吸収して、
体外に排出する働きがあります。
また腸内環境を整えるので、
便秘の改善や予防にも期待できるでしょう。

トマトジュースを毎日飲むと得られるメリット

トマトジュースを飲むと、
リコピンの抗酸化作用の他にも
様々なメリットが研究報告で発表されています。

中性脂肪を減らす
血中の中性脂肪値が下がり、
エネルギーを消費しやすい体質に改善されるそう！
肥満を防ぐ
トマトに含まれる脂肪酸に、
中性脂肪値を下げる効果があり、
2型糖尿病や脂質異常症の改善や予防にいいそうです。
メタボ予防に
リコピンを摂取することで、
体内の細胞が脂肪細胞へと変わるのを防ぐ作用があるようです。
イライラ予防、更年期障害の改善
女性はホルモンの関係で、
イライラやほてりなどが生じ、
特に閉経後の更年期にはひどくなる場合があります。
毎日無塩トマトジュースを飲むと、
8週間後に不安感や更年期障害の症状が軽減したという報告も！

トマトジュースを毎日飲むだけで、
これだけの作用が見込めるなら、
ダイエットの苦労も、
そしてイライラや言い知れぬ不安感からも逃れられて、
いいことづくめですね。

リコピンは効率的に吸収しよう！

トマトジュースは、
家でスームージやジュースクレンズにしなくても、
市販のもので十分ですが、
無塩タイプのものを選ぶのがポイントです。

スーパーに行くと1リットル前後のものもありますが、
コンビニで買いやすいサイズはだいたい
1杯分、160～200ml程度です。

それを毎日飲むだけでもいいですが、
より速くトマトジュースの効能を活かしたいなら、
1日500ml程度、すなわち1日3杯程度です。

朝食に必ず取り入れるとリコピンの吸収がいい！
1日3回飲むなら毎食飲めばいいですが、
1日1回なら、朝食時がベター。
空腹時でも糖質やGI値が低いので安心ですね。
オイル分を垂らすと体内で吸収が高まる
リコピンはカロテノイドの1種なので、
体内ではビタミンA様に働きます。
オイルと一緒に摂ると吸収が高まるので、
数滴オリーブオイルや亜麻仁油を垂らしていただきましょう。
レモンやビネガー類と一緒に
トマトジュースにはグルタミン酸も含まれるので、
疲労回復作用があります。
そこにレモンやビネガー類を数滴たらすと、
体内でクエン酸になり、
疲労回復作用が高まります。