脂質異常症の治療では「スタチン」という薬が利用されていますが、どの臨床試験でも効果が出るほど優秀なのだそうですね。
しかしスタチンには、血中の悪玉コレステロールを下げる作用がありますが、コレステロールがキレイに消えるわけではありません。
そこでスタチンの助っ人として注目されているのが、EPAやDHAといった魚に含まれる脂肪酸です。
「魚は毎日食べた方がいい」と野菜と並んで、重要食材とされていますが、どんなメリットがあるのでしょうか？
EPA（エイコサペンタエン酸）の働きとは？
EPAは脂肪を燃焼する作用などで有名な脂肪酸ですね。
脂質異常症などで冒頭のスタチンという薬を服用している患者に、EPAを追加投与すると、コレステロール値の下げ幅が深まったというデータもあります。
またEPAは動脈硬化など血管系の病気では、血中の脂肪を減らす、血管の膜を丈夫にして炎症を抑え、血液をサラサラにするなどの効果が報告されています。
大きな病気の心配のない健康な人でも、食べすぎで太ったり、冷房冷えや夏の暑さで血流が悪くなりがちなので、EPAは味方にしておきたい成分ですね。
他に脳機能を活性化して、集中力や記憶力をUPする作用も期待できます。
DHA（ドコサヘキサエン酸）の働きとは？
EPAと似たような作用をするDHAも魚介類から摂れるｎ-3系（オメガ3系）の脂肪酸です。
EPAの研究が先に進んでいたので、DHAは”ついで”のような存在になっていましたが、近年、DHA独自の機能性の研究も進んでいます。
EPAと同じく「炎症を抑える」作用もありますが、特に動脈硬化の炎症を止める働きが強いと考えられています。
また中性脂肪を下げる働きもあります。
脂質異常症や動脈硬化などの疾患では、中性脂肪が悪玉コレステロールを高めて、善玉コレステロールを下げてしまうことにより、進行してしまいます。
中性脂肪が悪玉コレステロールに働きかけることを「超悪玉化」といいますが、DHAはこの超悪玉化の現象を抑える働きが注目されているのです。
EPAとDHAはセットで摂る！
こうしたことから、EPAとDHAはセットで摂るのがいいようです。
天然の魚介類では特に”青背魚”と呼ばれるサンマやイワシ、サバなどに多く含まれており、たいていEPAとDHAがセットで含まれています。
魚介類が苦手な方はサプリメントで摂るのも1つの手段ですが、EPAとDHAがセットになっているものを選ぶようにしましょう。
EPAが多く含まれる魚ベスト5
いずれも可食部100g中
- マイワシ 1381mg
- マグロ 1288mg
- サバ 1214mg
- ブリ 898mg
- サンマ 844mg
DHAが多く含まれる魚ベスト5
いずれも可食部100g中
- マグロ 2877mg
- ブリ 1785mg
- サバ 1781mg
- サンマ 1398mg
- ウナギ 1332mg
マグロは赤身魚に分類されますが、青背魚よりも好き嫌いが少ないので、取り入れやすいかもしれませんね。
またウナギは夏の風物詩！ 夏の滋養食として食べる機会も多いでしょう。
こういった魚介類で、血液をサラサラにしておくと、病気で治療中の方の改善食に、そして健康な人の生活習慣病予防となりますね。
