野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

明治6年創業~群馬、正田醤油のオーガニックギフト

お年賀でいただいた明治6年に創業された、群馬の老舗、正田醤油さんの有機醤油セット。
有機の純米酢と有機味噌もあり、日本料理を学んでいた筆者にとってはうれしい贈り物でした。

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昔ながらの醤油醸造の歴史を守りながら、新しい商品の開発も研究されている老舗の醤油は、その醗酵技術で、純米酢や味噌もきっと味わい深いでしょう。
今からお料理するのが楽しみです。

正田醤油
⇒ http://www.shoda.co.jp/info/index.htm