野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

マンゴツリーキッチン東京のガパオライス

東京駅構内の地下にあるマンゴツリーキッチン。
これでお邪魔するのは2回目ですが、今回はガパオライスをオーダーしました。

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鶏のガパオです。
香辛料が効いたガパオに丸く盛られたご飯は”ジャスミンライス”!
ガパオのピリリとした辛さに、半熟卵のまろやかさと風味豊かなご飯が加わる不思議なハーモーニーがいいですね。

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香辛料が効いて、ほど良く汗をかけるので、カラダの代謝にも良さそうです。
次回、訪れることがあったら、米粉ヌードルのフォーやパッタイも食べてみたいです。