今週のお題「特大ゴールデンウィークSP」
ゴールデンウィークは関西に帰省しており、その期間中、２度も豆腐料理「梅の花」に行きました。
一度目は宝塚店で慶事懐石でしたが、２度目は三宮店で中学・高校の女子校時代の友人たちとプチ同窓会でした。
前菜の３品。
小松菜ときのこの和え物と、田楽豆腐、そして生湯葉のお造りです。
前菜を頂きながら、湯豆腐の準備をお店の方がしてくださいました。
湯豆腐を待っている間にも、お料理がどんどん出てきます。
茶わん蒸しと、マグロの醤油漬け＆トロロがけ
湯豆腐が出来上がり、彩りよくお店の方が持ってくださいます。
手前がその湯豆腐で、梅の花オリジナルのポン酢でいただきます。
左上が豆腐と蓮根のしんじょう、右が梅の花名物の「豆腐焼売」です。
こちらも梅の花名物！２種の豆腐田楽と、豆腐の湯葉揚げ！
こちらも梅の花オリジナルの豆腐グラタン。
最後のお食事は、一皿ずつせいろ蒸しされた、薫り高いご飯と、湯葉のお吸い物、そして香の物でした。
最後のデザートは、あんこの豆乳寒天とほうじ茶でした。
やはり梅の花では豆腐懐石がいいですね。
カラダに優しい、お料理をいただいて、懐かしい同窓生とのお話もハズみました。
まだ令和の実感はありませんが、平和なひと時に感謝した次第です。
