野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

上野みはしさん~涼やかな「杏あんみつ」

行きつけのあんみつ専門店、上野みはしさんで、定番メニューの「杏あんみつ」をいただきました。

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以前から気になっていたのですが、はじめていただきました。
自家製の杏の甘露煮が贅沢に4粒も入っている、すずやかなあんみつです。

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杏の酸味と、ミカンの甘露煮の酸味が、疲れた仕事帰りの脳を癒してくれますよ。

果物からの酸味は、疲労回復にもつながりますよね。

あんこも、この日は粒あんにしてみました。