低フォドマップ食×読書でダイエット脳を育てるブログ

カロリー(Calorie)よりも栄養価(Nutrition)を重視し、腸と脳をクリーンに!

上野みはしさんシンプルな白玉あんみつ

様々な和菓子、特にあんみつは、他店も含め、いろいろ頂いていますが、やはり足が向いてしまうのが、みはしさんです。

この日は、シンプルに「白玉あんみつ」をいただきました。

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みはしさんのあんみつは、通常だと「こしあん」なのですが、この日は「つぶあん」に。

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みはしさんは「小倉金時」などのメニューもありますが、メニューによって、あんこの炊き方が全て違うので、職人技にいつも感激します。

あんみつようの粒あんは、粒々感を崩したもので、ネットリ感がほど良くていいですね。

あんみつの基本、プルプル寒天も、黒蜜と共に、海藻の味が楽しめるので、やはり絶品あんみつです。

低カロリーで、食物繊維やアントシアニンも補給できるあんみつで、またエネルギーチャージができました。