野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

西武池袋オリーブフェア~絶品パエリアと野菜アイス

西武百貨店の池袋本店で開催されている『オリーブジャパン2019』に伺ってきました。

世界各地、そして日本で製造されている様々なオリーブオイルが並び、そしてオリーブを使ったお料理やスイーツ、パン、和菓子なども紹介されていました。

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こちらは「スペイン食堂石井」さんのパエリア!
少し苦味のある新鮮なオリーブが仕上げにかかっていて絶品でした。

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新鮮な魚介類と、チキンで炊きこまれたパエリアのサフランライスはいいですね。

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新鮮なオリーブで作られたキャロットラペやオリーブオイルで焼かれた自家製ウィンナー、オリーブオイルが使われたポテマヨ。

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そして宮城県の野菜ジェラートで有名な「なるこりん」さんのオリーブオイル入りジェラート。
ピスタチオと、カシスのジェラートで、温泉水が使われているそうです。

西武百貨店、池袋本店の『オリーブ・ジャパン2019』は本日7月24日(水)までです。

⇒ [7階催事場]OLIVE JAPAN(R)2019 |西武池袋本店|西武・そごう