野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

天ぷらつな八さんの揚げたて天丼~新宿

所用で新宿まで行ったので、子どもの頃、よく亡き祖父に連れて行ってもらった天ぷら天文店、つな八さんに立ち寄ってみました。

つな八さんは今では、百貨店やショッピングモールのテナントに入っている有名店になりましたね。

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筆者が訪れたのは、小田急百貨店の地下道にある小さな店舗で、昔のままでホッとしました。

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つな八さんの天ぷらは、ごま油で丁寧に揚げられているのが特徴で、香ばしく、外側はカリカリです。

海老天も、カボチャもサクサクでした。

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後にはキスの天ぷらとピーマンの天ぷら、野菜の掻き揚げも。
次回はアナゴの天ぷら付の天丼を頂こうと思います。
天つゆもお出汁の効いた上品な味わいでした。
しじみの赤だしも、疲れた心身を労わってくれます。

祖父が美味しそうに、海老天をほおばっていた姿を思い出しながら、懐かしい幸せなごはんタイムでした。