野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

銀座で50年の老舗日本料理「いらか」懐石ディナー

幼少の頃、亡き祖父母に連れられて訪れた銀座いらかさん。
50年以上の歴史を誇る、日本料理の老舗です。
当時は新宿店にお邪魔していましたが、銀座の本店に伺ってきました。

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美しい佇まいの入り口。
瓦と暖簾のバランスがステキですね。

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最初の前菜3点セット。
グラスに入っているのがもずく酢、ほおづきの瀬戸物に入っているのは葛豆腐、そして手前はきゅうりとワカメ、茗荷の酢の物です。

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お造りはプリプリで新鮮な鯛とマグロでした。

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お出汁の効いた茶わん蒸し

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お口直しのサラダ。
レタスがシャキシャキで新鮮でした。

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石の上で焼かれた上質の和牛

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最後のお食事と香の物、お麩が入った赤だし。
ご飯は芳ばしい炊き上がりで、お釜で炊いたような味がしました。
そして赤だしはさすが、名店だけあって、カツオの香りも絶妙でした。

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デザートはパイナップルの寒天寄せと薫り高いほうじ茶でした。

接客も素晴らしく、銀座の土地で、リーズナブルな本格懐石料理が楽しめるので、皆様も機会がございましたらぜひ!

日本料理 いらか 銀座店
〒104-0061 東京都中央区銀座5-8-20 銀座コアビルB2
8,000円(平均)3,000円(ランチ平均)