大正9年に池袋で創業されたタカセさん。
洋菓子とベーカリーの老舗店ですが、池袋東口の本社ビル３階に、洋食店もあります。
名物の１つオムライスをいただきました。
11：30頃入店できたので、ゆっくりといただけましたが、12：00を回ると、平日でも、名前を書いて、数十分待つことになる人気洋食店です。
オムライスの卵は、はやりのフンワリ系ではなく、昔ながらの、重厚感ある卵生地でチキンライスがしっかりとくるまれている、懐かしい味のオムライスでした。
中のチキンライスは、チキンのほか、薄く食べやすくスライスされた、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームなどがたっぷりと入ったトマトライスで、焼き加減が香ばしかったです。
「いつか食べたい！」と思っていたタカセさんのオムライス。
またリピートしてしまいそうです。
筆者は食べるのが遅いので、いい感じで冷めて、レジスタントスターチもしっかりといただけました。
また、油で炒めたごはんは、温かくてもごはん粒が油でコーティングされるので、これもレジスタントスターチの１種として腸活に役立つ成分となります。
タカセさんのオムライス、機会がございましたらぜひ！
