野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

京都成寿庵さんのくずもち2種~こしあんと粒あん

京都の銘菓、成寿庵さんのくずもちが東京でも購入できたので、ご紹介です。
四季に応じた大福が有名なお店のようですが、夏になると「くずもち」が恋しくなるので、2種類購入してみました。

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パッケージも京わらべの俳画がかわゆいですね。

”くずもち”はこしあんが主流ですが、めずらしく粒あんのものがありました!

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表面が白くブツブツしている右の写真が粒あんです。

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笹の葉でくるんであるのですが、くずもちの表面に、笹の上品の薫りが移って、なんとも風情ある味わいに仕上がっています!

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こしあんは甘さを抑えた気品ある仕上がりでした。
粒あんもくずもちは、もしかして初めて(?)いただく気がしますが、葛と餡の組み合わせもなかなかですね!

普段は京都でしか買えないようですが、8月12日までは西武池袋本店の菓子博会場で購入できます!