★お知らせ
私の初の著書『*炭水化物なのに太らない! あなたの身体を美しく変える「冷和ごはん」*』が水王舎より発売となりました。
炊き立てごはんを冷ますだけ。ダイエット、腸活に効きます！ 血糖値上昇も抑えます！
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今年のお盆は、いかがでしたか？
筆者は先週、帰省し、恒例のお墓参り（お墓巡り？）の後、お寿司懐石をいただいてきました。
お寿司は自然と冷たいごはんを美味しくいただけるので、いいですね。
お寿司ならレジスタントスターチがばっちり摂れますね。
少々野菜が不足しても、このレジスタントスターチが体内で食物繊維のような働きをしてくれるので、頼もしいです。
ひじきや天ぷら、お蕎麦、茶わん蒸しなどなど、少しずつ、美味しい物がいただけるので、和食のごちそうの定番である懐石料理はいいですね。
久しぶりに家族が集え、普段は会えない親戚ともお話がはずむので、お盆はいいものですね。
大切にしたい文化だと、しみじみ思った次第です。
