野菜&果物の美養栄養学

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職人技の日本料理!銀座いらかさんお昼のミニ懐石

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銀座に所用があり、50年以上の歴史を持つ老舗日本料理店いらかさんで、ミニ懐石のランチをいただきました。

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いらかさんで使用されている食材はすべて国産で、野菜は京野菜が中心。
魚介類は築地は近いので、新鮮な鮮魚が楽しめます。

  • 左上から、京野菜のサラダ
  • 上中央はえびしんじょう
  • 右上はだし巻き卵とさわらの西京焼き、自家製芋羊羹
  • 右下は湯葉とマグロのお造り
  • 下中央は枝豆豆腐の味噌田楽
  • 左下は京野菜の素揚げ煮浸したし

彩も華やかなで、繊細な味付けです。

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汚職はかやくご飯と赤だし、香の物、茶わん蒸しでした。

写真にはありませんが、最後に水まんじゅうのデザートもついていました。

銀座の日本料理店で懐石ランチ! というと、高価なイメージがありますが、いらかさんのお昼のミニ懐石は2,000円前後でいただけます。

銀座の地で50年以上の歴史を持つ、老舗日本料理で、自国の伝統料理をぜひ味わってみてください!

日本料理 いらか 銀座店
〒104-0061 東京都中央区銀座5-8-20 銀座コアビルB2
8,000円(平均)3,000円(ランチ平均)