★お知らせ
私の初の著書『炭水化物なのに太らない! あなたの身体を美しく変える「冷和ごはん」』が水王舎より発売となりました。
炊き立てごはんを冷ますだけ。ダイエット、腸活に効きます！ 血糖値上昇も抑えます！
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銀座に所用があり、50年以上の歴史を持つ老舗日本料理店いらかさんで、ミニ懐石のランチをいただきました。
いらかさんで使用されている食材はすべて国産で、野菜は京野菜が中心。
魚介類は築地は近いので、新鮮な鮮魚が楽しめます。
- 左上から、京野菜のサラダ
- 上中央はえびしんじょう
- 右上はだし巻き卵とさわらの西京焼き、自家製芋羊羹
- 右下は湯葉とマグロのお造り
- 下中央は枝豆豆腐の味噌田楽
- 左下は京野菜の素揚げ煮浸したし
彩も華やかなで、繊細な味付けです。
汚職はかやくご飯と赤だし、香の物、茶わん蒸しでした。
写真にはありませんが、最後に水まんじゅうのデザートもついていました。
銀座の日本料理店で懐石ランチ！ というと、高価なイメージがありますが、いらかさんのお昼のミニ懐石は2,000円前後でいただけます。
銀座の地で50年以上の歴史を持つ、老舗日本料理で、自国の伝統料理をぜひ味わってみてください！
