いきつけの”あんみつ”専門店、上野みはしさん。
今回は数週間ぶりに伺いました。
シンプルに、定番の「あんみつ」をオーダー。
季節限定のあんみつも魅力ですが、脳が疲れた時のエネルギーチャージには、定番のあんみつが一番です。
シンプルなのに、盛り方がやはり美しいあんみつですね。
みはしさんのあんみつは、他店のように、缶ミカンは使っていません。
みかんの旬の時期に、自社で甘露煮されて振る舞われているのです。
全ての食材に至るまで、自社製品という心意気がステキな、あんみつ専門店です。
いろんな”老舗”と呼ばれる和菓子店や甘味処であんみつをいただきましたが、こと「あんみつ」に関しては、上野さんが一番だなぁとしみじみ思いました。
