山形県の慈恩寺といえば、温泉地で蕎麦が有名ですよね。
しかし、慈恩寺には鴨田太平商店という梅で有名なお店があり、そこで無添加の手作りみそも購入できるのです。
辛口の「慈恩寺みそ」をいただきました。
甘口は麹の加減で、まろやかだそうです。
毎朝の腸活のために、わかめと豆腐の味噌汁を飲んでいるので、早速楽しみです。
日本人は、世界で唯一「海藻を消化できる腸内細菌を持っている」人種だそうですね。
ヨーグルトをせっせと食べるよりも、味噌の菌とわかめなどの海藻を毎日食べる方が、日本人の腸活になるのです。
ぜひ良質の味噌汁＆海藻、冷ごはん生活で腸活を！
鴨田太平商店「慈恩寺みそ」は、ネットからお取り寄せできます。
