野菜&果物の美養栄養学

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山形の鴨田太平商店「慈恩寺みそ」無添加の手づくりみそ

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山形県の慈恩寺といえば、温泉地で蕎麦が有名ですよね。
しかし、慈恩寺には鴨田太平商店という梅で有名なお店があり、そこで無添加の手作りみそも購入できるのです。

辛口の「慈恩寺みそ」をいただきました。
甘口は麹の加減で、まろやかだそうです。

毎朝の腸活のために、わかめと豆腐の味噌汁を飲んでいるので、早速楽しみです。
日本人は、世界で唯一「海藻を消化できる腸内細菌を持っている」人種だそうですね。
ヨーグルトをせっせと食べるよりも、味噌の菌とわかめなどの海藻を毎日食べる方が、日本人の腸活になるのです。

ぜひ良質の味噌汁&海藻、冷ごはん生活で腸活を!

鴨田太平商店「慈恩寺みそ」は、ネットからお取り寄せできます。