こんにちは。
本日のホットクックを使った低フォドマップ料理は、《サーモンとアサリのアクアパッツァ風》です。
アサリの出汁とトマトからのグルタミン酸が、サーモンに染み込み、味わい深い一品となりました。ホットクックには二段調理機能があり、うちがまの上に専用の蒸しトレイを置き、ジャガイモやツルムラサキを蒸しました。
今回から、メインのレシピの栄養価を計算し、詳細画像を掲載することにしました。
高N/Cレート（Nutrition栄養価／Calorieカロリー）の目安となれば幸いです。
《サーモンとアサリのアクアパッツァ風》
【材料】1人分目安
- サーモン一切れ
- あさり大４個（小さい場合は５～６個）
- 桃太郎トマト1個
- 酒または白ワイン 大さじ１
- 塩 3g弱（全体量の約0.6％）
- コショウ 適量
- オリーブオイル 大さじ１
- お好きなハーブ 適量
【作り方】
- あさりはあらかじめ砂出しをしておく。トマトは四等分にカットしておく。
- ホットクックの内窯にハーブ以外の材料を全て入れる。
※蒸しトレイをセットして、皮をむいてスライスしたジャガイモやツルムラサキ、ひと口大にカットしたニンジンなど、お好みの野菜をセットすると一回の調理で二品作れます。 - ホットクックの二段調理メニューから《イタリアンセット》を選択してスタートボタンを押す。
- お皿に盛り、お好きなハーブを添えて出来上がり。
【高N/Cレート】栄養価(Nutrition)／カロリー(Calorie)
一食分のカロリーは318.24kcalです。
詳細の栄養価は、以下の通りです。
今回から、メインのレシピの栄養価を計算し、詳細画像を掲載することにしました。
高N/Cレート（Nutrition栄養価／Calorieカロリー）の目安となれば幸いです。
ありがとうございました。
