野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

鉢の木さんのあんみつ~昭和27年創業!阿佐ヶ谷

東京・阿佐ヶ谷にある「鉢の木」さんは昭和27年創業の老舗和菓子店です。
JR東京駅に期間限定で出店されていて、早速、大好物の「あんみつ」を購入!

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鉢の木さんの寒天は、伊豆諸島産の天草を煮だして作られた琥珀色の寒天!
そして沖縄県の波照間(はてるま)島で収穫できる貴重なサトウキビから採れた黒蜜が使用されおり、食材にもこだわった逸品だそうです♪

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あんこと赤えんどう豆は北海道産のもの。
国産の白糖とみかん、さくらんぼの甘露煮と桃色とみどりの手作り求肥の演出もかわいらいいですね。

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素材にこだわった、カラダに優しい食材のおやつをぜひ!