野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

和菓子紀行

鉢の木さんのあんみつ~昭和27年創業!阿佐ヶ谷

東京・阿佐ヶ谷にある「鉢の木」さんは昭和27年創業の老舗和菓子店です。JR東京駅に期間限定で出店されていて、早速、大好物の「あんみつ」を購入! 鉢の木さんの寒天は、伊豆諸島産の天草を煮だして作られた琥珀色の寒天!そして沖縄県の波照間(はてるま)…

麻布かりんとう~紅白が美しい「令和」

令和時代に入って、3週間が過ぎましたが、まだまだ「令和」の祝賀ムード続いていますね。そんな中、麻布かりんとうさんの「令和」かりんとうをいただきました。 金箔の美しいパッケージで、絵柄も上品ですよね。 中のかりんとうは紅白の砂糖衣に囲まれた、…

上野みはしさん~涼やかな「杏あんみつ」

行きつけのあんみつ専門店、上野みはしさんで、定番メニューの「杏あんみつ」をいただきました。 以前から気になっていたのですが、はじめていただきました。自家製の杏の甘露煮が贅沢に4粒も入っている、すずやかなあんみつです。 杏の酸味と、ミカンの甘露…

大正5年創業のベーカーリー「マザーグース」江古田

所用で新桜台の方に出かけたのですが、駅前の商店街を歩いて行くと、江古田駅方面につきあたります。その踏切のそばに、大正5年創業の老舗ベーカリー「マザーグース」さんを発見! レトロな店構えで、敷地も広く、写真向って左には、飲食スペースがありまし…

上野みはし夏季限定! 冷やし白玉しるこ

いきつけのあんみつ専門店、上野みはしさんで、夏季限定の「冷やし白玉しるこ」が始まりました! 暑い日に伺ったので、トッピングに抹茶アイスを乗せていただきました。 みはしさんには「冷やし白玉ぜんざい」というメニューもあるので、お汁粉は、サラサラ…

京都銘菓・鶴屋吉信さんのお饅頭「紡ぎ詩」

京都銘菓の鶴屋吉信さん。いつも気になっていましたが、お饅頭を購入をしたのははじめてです。関西土産に伊丹空港で購入にして、職場に! まゆの形をした「紡ぎ詩」という名のお饅頭ですが、名前の由来は西陣織から来ているそうです。 絹糸を紡ぎだす様子を…

神戸名物! トミーズの「あん食」パン

今週のお題「特大ゴールデンウィークSP」 10連休は、関西の実家に帰省しておりましたが、神戸名物となっているトミーズさんの「あん食」パンをご紹介いたします。 トミーズさんは、1978年に、神戸の東灘区魚崎で誕生した老舗ベーカリーです。地元の人しか知…

かんみこよりのあんみつ&どら焼きセット

関西圏にしか店舗がない、かんみこよりさん!帰省時には母と必ず訪れるお気に入りの和カフェです。 ミニサイズの抹茶あんみつと、かんみこよりさんの名物「どら焼き」。 どら焼きは右側の卵がたっぷりと入った生地を焼き上げたカステラ風の温かいスポンジに…

昭和30年創業 喜田家の絶品ゴマあん「江戸太鼓」

帰省土産に昭和30年創業の東京足立区にある老舗和菓子店「喜田家」さんの『江戸太鼓』を! いつも通勤で通る東京駅の土産物店で売り切れているほどの人気で、やっと購入することができました。 パッケージも紙袋もお江戸な感じでいいですね。 高級感がありま…

大正元年創業!新橋、新正堂さんの「切腹最中」

東京新橋に本店がある新正堂さんは、大正元年創業の老舗和菓子店です。名物は忠臣蔵をモチーフとした『切腹最中』です。 料理評論家として名高かった故、岸朝子さんが「東京五つ星の手みやげ」として絶賛された銘菓でもあります。 紙袋も、パッケージも厳か…

上野みはしの夏季メニュー「クリーム白玉金時」

いきつけのあんみつ専門店、上野みはしさんでは夏季メニューが始まりました。 いつもは、あんみつ系のメニューを選ぶのですが、この日は「クリーム白玉金時」をオーダーしました。 真っ白で柔らかくモチモチした作り立ての白玉団子に囲まれた粒あんが絶品! …

ファミマの和菓子「旨み抹茶の白玉ぜんざい」

和菓子好きの筆者は、老舗の和菓子も大好きですが、コンビニの和菓子もチェックしています。ファミリーマートさんも、月替わり(?)で期間限定の白玉ぜんざいが出ているので、楽しみにしているのです。 今回の期間限定は「旨み抹茶の白玉ぜんざい」でした。 …

明治40年創業の老舗和菓子~深川伊勢屋の桜道明寺

和菓子店では春限定の菓子が並び、華やかですね。春の限定和菓子の代表は、やはり「桜道明寺」! 今回は明治40年創業の、東京深川、伊勢屋さんのものです。 店内には、桜道明寺の他に、「うぐいすもち」や桜の塩漬けがのった上用饅頭も並んでいました。 伊勢…

上野みはしさん4月限定~若桃あんみつ

今週のお題「桜」 4月に入ったので、またまた行きつけのあんみつ専門店、上野みはしさんに伺いました。4月の限定あんみつは「若桃あんみつ」です。4月は桜の時期ですが、若桃も夏に収穫される桃の初期のものなので、4月限定でしか食べられない季節の果物な…

ファミマの和菓子も桜満開!桜もちぜんざい

今週のお題「桜」 和菓子好きの筆者は、名店の和菓子も好きですが、コンビニスイーツでも時々チェックしています。 こちらはファミリーマートの「桜もちぜんざい」です。北海道の十勝小豆で有名な和菓子店とのコラボ商品のようです。 蓋をあけると、十勝小豆…

大藤さんの薯蕷饅頭「ありがとう平成まんじゅう」

本日からいよいよ2019年、新年度がスタートしますね。平成もあと1ヶ月となりました。そんな中、にわかに人気を集めている大藤さんの「ありがとう平成まんじゅう」をご紹介します。 こうして見ると、平成の世が終わるのは淋しい気が致しますね。 中は卒業式な…

上野みはしさんの粟ぜんざいは3月で終了

残業で疲れると甘い物が食べたくなり、つい寄ってしまうのが、あんみつ専門店のみはしさんです。今月はこの日で3回もお邪魔してしまいました。肌寒い日だったので、温かいものが食べたくなり、大好物の1つ「粟ぜんざい」に。 やっぱりこの粟餅のプチプチ食感…

京都~玄印さんの桜餅(道明寺)と五平餅

桜の季節の和菓子ということで、京都の老舗和菓子店「玄印(げんじるし)」さんの桜餅を購入してみました。 店頭に並んでいたものはこちら。桜の飾りで華やかですね~。 こちらは五平餅。玄印さんは、わらびもちや大福が有名ですが、季節限定の桜餅や五平餅も…

上野みはし期間限定!お花見あんみつ4月7日まで

桜が開花したので、この季節限定の和菓子が華やかになる時期ですね。行きつけのあんみつ専門店、上野みはしさんでも、4月7日までの桜の時期限定で、『お花見あんみつ』が登場しました。 これは上野本店など、一部の店舗の”お持ち帰り”用あんみつなので、1日1…

上野みはし季節限定!いちごあんみつ3月31日まで

老舗のあんみつ専門店、上野みはしさんでは、11月頃から季節限定の「いちごあんみつ」がメニューに並びます。今年は3月31日で終了するそうなので、いただいてきました。 粒の揃った良質のいちごが4つトッピングされています。いちごとあんこはなぜかよくあ…

ひな祭りに♪上野みはし3月限定!さくらあんみつ

3月に入ると、街のショーウィンドウがすっかり春色で明るくなりましたね。デパートや東京駅などのお土産売り場も春の新作が続々と展示さていて、見ているだけでお腹いっぱいになりそうです。 今日はひな祭りということもあり、毎月のように通っている、あん…

上野みはしさん2月限定!ほうじ茶あんみつ

月に1度は訪れている、あんみつ専門店「上野みはし」さん。2月の限定あんみつは「ほうじ茶あんみつ」です。 自家製のほうじ茶アイスクリームが寒天やこしあんとよくあっていました。ほうじ茶アイスはとっても芳ばしく、茶葉が焙煎されている風合いがアイスに…

上野みはしさんの冬季限定あわぜんざい

寒い日のおやつは温かい「あわぜんざい」が恋しくなりますね。今年に入ってからはまだ頂いてなかったので、すっかり常連(?)となっている上野みはしさんで、冬季限定の、あわぜんざいをいただきました。 蓋を開ける瞬間、ワクワクしますよね。 雑穀好きの筆…

上野みはし新年限定!紅白のお雑煮

昨日に引き続き、「和菓子紀行」。本日は、上野みはしさんのもう一つの新年限定メニュー「紅白ぞうに」のご紹介です。 漆塗りの大き目のお椀が厳かに出てきました。いつものあんみつとまた違った雰囲気です。 蓋を開けると、群雲状が見事なかきたま汁になっ…

上野みはし新年限定の紅白しるこ

月に1~2度は訪れている、お気に入りのあんみつ専門店、上野みはしさん。新年限定で毎年、紅白のお餅がはいったお汁粉があるので、いただいてきました。 左が普通の白いお餅で、右がほんのりの紅色のお餅です。紅色のお餅は桜で色付けされているそうです。…

関西圏限定!かんみこよりのどら焼きとあんみつ

関西の実家に帰省すると、地元の百貨店に入っている”かんみこより”さんで、母と甘味をいただくのも楽しみの1つです。 こよりさんは、関西圏にしか店舗がない、和スイーツの甘味喫茶です。あんみつ好きの筆者は、こよりさんに来ると、抹茶あんみつをオーダー…

平成最後の大晦日 川西・上政の最中とでっち羊羹

2018年の大晦日。平成最後の大晦日でもありますね。今年も年末のご挨拶や、早くもお年賀にといろいろお菓子をいただきました。 今年最後の「和菓子紀行」コーナーの締めくくりとして、兵庫県川西市にある老舗和菓子店、上政(うえまさ)さんの和菓子をご紹介…

上野みはしさんのクリスマスあんみつ

月に1度は必ず訪れる、上野のあんみつ専門店、みはしさん。ほとんど私が行くのは東京店ですが、今月限定の「クリスマスあんみつ」をいただいてきました。 クリスマスカラーを、抹茶アイスのグリーンと、いちごの赤、そしてソフトクリームや白玉、求肥の白で…

しっぽまであんこたっぷり!名代たい焼 福よし池袋

池袋の東口から少し裏の通りを歩くと、昭和なレトロ感ただよう、老舗のたい焼専門店がありました。池袋ではかなり有名なたい焼屋さんのようですね。 名代たい焼「福よし」さんです。昔ながらの古めかしい機械で職人さんが丁寧に焼いていらっしゃいました。 …

江戸川乱歩の大好物! じょうよ饅頭~池袋三原堂

今週のお題「読書の秋」 文豪、江戸川乱歩先生の邸宅を見学した帰りに、乱歩先生の大好物だったという池袋、三原堂さんの「薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)」を買って帰りました。 お皿にはいった丸いお饅頭がじょうよ饅頭です。こしあんを長芋と上新粉で、包…