野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

和菓子紀行

金沢和音 池袋東武店限定!クリスマス団子と渋皮栗のおはぎ

東武百貨店池袋本店に店舗がある和菓子店「金沢和音」さん。こちらの東武百貨店限定「栗の渋皮おはぎ」と「クリスマス団子」を、いただきました。 金沢和音 池袋東武店限定渋皮栗のおはぎ 栗の渋皮煮は大好物の1つなので、それがゼイタクに使われたおはぎは…

福島県柳津名物の和菓子「あわまんじゅう」小池菓子舗お店情報

福島県柳津名物の和菓子「あわまんじゅう」小池菓子舗のお店情報

雑司ヶ谷 赤丸ベーカリー名物シベリアとプリン

西武池袋内にある三省堂書店1Fにカフェがあります。そのカフェで名物になっているのが、プリンとシベリア!でもカフェオリジナルのものではなく、「赤丸ベーカリー」さんから取り寄せているものだったのです。 赤丸ベーカーリーは、雑司ヶ谷に本店がありま…

山形で人気のパン屋ボー・ション・ド・ブレの抹茶ホイップあんぱん

山形で有名なパン屋さん「ボー・ション・ド・ブレ」。あるフェアで出店されていたので、伺いました。長蛇の列でしたが、名物の「ホイップあんぱん」を無事、いただくことができました。本来は和菓子好きなので、パン屋でもつい「あんぱん」をチェックしてし…

大正13年創業!山形県白鷹町あんちん堂の和菓子「でか金つば」

山形県の温泉地、白鷹町にある和菓子店あんちん堂。大正13年創業の老舗です。名物の「でか金つば」は創業当時からの看板商品で、製法はそのまま受け継がれています。金つばの中の餡は、北海道の「十勝あずき」「塩」「砂糖」だけで味が調整!添加物や保存料…

キュープラザ池袋のソルビンカフェで「きな粉餅ソルビンゴ」

キュープラザ池袋の2Fにあるソルビンカフェ×神仙で、話題のかき氷をいただいてきました。冬なのに「かき氷」?という感じですよね。ソルビンとは雪氷という意味で、雪のようにきめ細かな「かき氷」で冷たさを感じない、不思議な食感なのです。冬でも氷入りの…

上野みはし冬季限定「田舎しるこ」つぶ餡と薄いお餅が絶品!

あんみつ専門店の上野みはしでは、冬季限定で"つぶ餡"のおしるこ「田舎しるこ」がメニューに登場します。 名店の甘味処でいただく"つぶ餡"のおしるこは、あっさりとした甘さです。この"つぶ餡"のおしるこに、お餅の他に白玉を入れたメニューも作っていただき…

山形県上山市(かみのやま)の温泉饅頭「中條屋」の和菓子スイーツ!中條饅頭ソフト

山形県上山市(かみのやま)には、有名な温泉饅頭があります。中條屋さんの「中條饅頭」!黒餡(くろあん)と白餡(しろあん)の2種があり、どちらもこしあんです。特にセイロでの蒸したて温泉饅頭は、いくつでも食べれそうなおいしさ! 中條饅頭とソフトク…

池袋東武やまがた物産展!人気アップルパイの競演「大國屋」「松月堂布川」

2019年12月3日まで開催されている、池袋東武やまがた物産展!山形で人気のアップルパイの競演ということで、「大國屋」と「松月堂布川」のブースにお邪魔してきました。 村山市の御菓子司「松月堂布川」紅玉りんごパイデラックス 写真の上4枚のものが、松川…

紀の国屋の名物和菓子「あわ大福」!東京の店舗情報は?

東京の武蔵村山に本店がある和菓子の有名店「紀の国屋」。最中で有名な店舗ですが、「あわ大福」も人気スイーツとして東京都内のデパートに出店されていますね。 紀の国屋の名物和菓子「あわ大福」 期間限定店舗の他に、新宿京王百貨店には直営店があります…

新宿追分にある老舗団子店!茶房「追分」期間限定「栗ぜんざい」

新宿の追分町にある老舗団子店「追分団子」。その甘味処、茶房「追分」さんで友人とおやつタイムを過ごしました。 期間限定の「栗ぜんざい」をオーダー!他の甘味処で「栗ぜんざい」と言えば、普通のぜんざいかお汁粉に栗の甘露煮が乗っただけのものです。し…

上野みはし期間限定「栗あんみつ」2種の栗が堪能!渋皮煮と甘露煮

行きつけの、あんみつ専門店、みはしさん。 最近は東武池袋店にお邪魔しています。 今年は、「栗あんみつ」の期間が長くて嬉しいですね。 みはしさんのあんみつは、全て手作りなので、安心。 栗は、自家製の渋皮煮と甘露煮の2種が味わえます。 来月になると…

西武池袋みちのく いいもん うまいもん「盛岡せんべい」「だだちゃ豆ソフト」

西武池袋本店で開催されている『みちのく いいもん うまいもん』にお邪魔してきました。 東北は高校生の時の修学旅行で行ったので、思い出のある、懐かしい「盛岡せんべい」の焼き立ては、ぜひとも堪能したかったのです! 焼き立ての熱いピーナッツとパリッ…

岡山の銘菓!聖萬堂の栗餡団(くりあんとん)西武池袋グルマンマルシェ

11月4日まで西武池袋で開催されている『グルマンマルシェ』。 日本全国の銘菓や名物が勢ぞろいする、味の祭典です。 岡山の銘菓「栗餡団(くりあんとん)」が実演で出店されていたので、伺ってきました。栗の形をしたどら焼きに近いものですが、生地は米粉も入…

和菓子いろいろ!美しい秋の味覚~かぼちゃ、栗、もみじetc.

お土産に、秋をモチーフにしたいろんな和菓子をいただきました。 栃木のお土産に”くわ茶”と”栗ようかん”、東京日本橋のかぼちゃ饅頭と、紅葉モチーフの寒天寄せ、古代米の揚げ菓子など。 日本橋屋長兵衛さんの「かぼちゃまんじゅう」。かぼちゃをかたどった…

上野みはしさんの定番シンプルあんみつ

いきつけの”あんみつ”専門店、上野みはしさん。今回は数週間ぶりに伺いました。 シンプルに、定番の「あんみつ」をオーダー。 季節限定のあんみつも魅力ですが、脳が疲れた時のエネルギーチャージには、定番のあんみつが一番です。 シンプルなのに、盛り方が…

西武池袋の京都名匠会で秋の味覚&和菓子散策

今週のお題「秋の空気」 西武池袋で開催されている『京都名匠会』で秋の味覚や和菓子散策を堪能してきました。デパートで開催される京都フェアは、和菓子好きにはたまらないですね。 上賀茂名物の「やきもち」薄いおもちの中につぶあんがギッシリと入った銘…

瑞月院の東京塩豆大福~飯田橋本店

飯田橋にある御菓子司「瑞月院」さん。銘菓、東京塩豆大福で有名なお店です。 こちらは飯田橋の本店です。町家風の日本家屋で風情がありますよね。 飯田橋駅から徒歩5分ほどの静かなオフィス街にあります。 右が銘菓「東京塩豆大福」。左は季節の和菓子、ス…

みはし「秋の彩りあんみつ」で芋栗南瓜~東武池袋

あんみつ専門店のみはしさん。東武池袋店だけの限定「秋の彩りあんみつ」をいただいてきました。 以前は、みはしさんの東京駅店をよく利用していましたが、最近はこちらの東武池袋店によくお邪魔しています。 以前から、あんみつとともに、芋・栗・南瓜、と…

あんみつ専門店みはし~秋限定「栗あんみつ」

★お知らせ私の初の著書『炭水化物なのに太らない! あなたの身体を美しく変える「冷和ごはん」』が水王舎より発売となりました。炊き立てごはんを冷ますだけ。ダイエット、腸活に効きます! 血糖値上昇も抑えます!================ 今週のお…

銀座鹿乃子本店~甘納豆尽くしの「鹿乃子あんみつ」

★お知らせ私の初の著書『炭水化物なのに太らない! あなたの身体を美しく変える「冷和ごはん」』が水王舎より発売となりました。炊き立てごはんを冷ますだけ。ダイエット、腸活に効きます! 血糖値上昇も抑えます!================ 総理大臣…

三原堂のあんみつ池袋

★お知らせ私の初の著書『炭水化物なのに太らない! あなたの身体を美しく変える「冷和ごはん」』が水王舎より発売となりました。炊き立てごはんを冷ますだけ。ダイエット、腸活に効きます! 血糖値上昇も抑えます!================ 池袋の西…

豆腐ソフトクリームの抹茶あんみつin豆とろう

今週のお題「残暑を乗り切る」 京都の嵐山は湯豆腐など、豆腐料理が有名な地でもありますよね。そんな嵐山から、豆腐を使ったソフトクリームとあんみつの専門店「豆とろう」さんが誕生。新宿にそのスタンドがあるので、お邪魔してきました。 残暑が厳しいと…

新宿 追分だんご本舗さんのあんみつと団子

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京都~月ヶ瀬さんの美しいあんみつ「和甘味」

今週のお題「残暑を乗り切る」 ★お知らせ私の初の著書『炭水化物なのに太らない! あなたの身体を美しく変える「冷和ごはん」』が水王舎より発売となりました。炊き立てごはんを冷ますだけ。ダイエット、腸活に効きます! 血糖値上昇も抑えます!======…

フルーツあんみつで残暑を乗り切ろう!

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東京要町~どら焼き専門店 野口製菓さん

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上野みはし~夏の「杏あんみつ」で疲労回復

★お知らせ私の初の著書『*炭水化物なのに太らない! あなたの身体を美しく変える「冷和ごはん」*』が水王舎より発売となりました。炊き立てごはんを冷ますだけ。ダイエット、腸活に効きます! 血糖値上昇も抑えます!================ 夏にな…

おこし専門店「神楽坂菓寮」の大人気!黒糖おこし

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甘味おかめさんの抹茶フルーツあんみつ~有楽町

★お知らせ私の初の著書『炭水化物なのに太らない! あなたの身体を美しく変える「冷和ごはん」』が水王舎より発売となりました。炊き立てごはんを冷ますだけ。ダイエット、腸活に効きます! 血糖値上昇も抑えます!================ 有楽町に…