野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

読書

本日(8月4日)発売『冷和ごはん』

8月4日より 『炭水化物なのに太らない! あなたの身体を美しく変える「冷和ごはん」』を出版いたしました。 ホカホカごはんは、しばらく放置して冷ましてからいただくと、「太りにくい食べ物」に変わります。 それは、ごはんが冷めていく過程で「レジスタン…

小説『許されざる者』に出てくる料理~瑞ミステリー

日本初上陸のスウェーデン作家のミステリー『許されざる者』、もうお読みになりましたか?イギリスやアメリカのミステリーは昔の作品から現代のものまで、数多く翻訳されていますが、スウェーデン作家のミステリーはこの『許されざる者』が日本では初めてだ…

小説『蝶のいた庭』に出てくる料理

新カテゴリーとして『小説の中の料理』を開設します。筆者は、特に海外ミステリーが好きなのですが、読書感想や書評ブログは多く存在するので、小説中に出てくる料理や食べ物をご紹介していこうと思います。まずは、2018年度の海外小説やミステリー部門など…

読書の秋! 文豪・江戸川乱歩邸を訪問~池袋

今週のお題「読書の秋」 日本が誇る、文豪の一人、江戸川乱歩先生。 11月25日に、今は立教大学の敷地内で管理されているその邸宅を見学してきました!読書の秋にピッタリなミステリーツアーという期待で行ったのですが、乱歩先生の邸宅は、殺人事件が起こり…