牡蠣とシャンパンには、それぞれ特有の旨味成分があり、相乗効果によって、完璧な組み合わせとなるようです。デンマークの最新味覚研究の詳細を見てみましょう。 牡蠣とシャンパンの組み合わせは完璧？ デンマークのコペンハーゲン大学の研究により、冒頭の…
コロナの感染リスクは第３波が発表され、なかなか治まりませんね。コロナ感染者が世界的にも多いアメリカより、コロナ感染による入院患者の特徴が、統計より割り出されました。それによると、50歳以下のコロナ入院患者の85％が肥満だったそうです!?詳細を見…
オメガ3系脂肪酸とビタミンDの健康効果は、様々な分野で見直されていますね。スイスの最新研究では、高齢者の健康強化にも最適なことがわかってきました！詳細を見てみましょう。 オメガ3系脂肪酸とビタミンDが高齢者の健康強化に？ スイスのチューリッヒ大…
コロナが重症化しやすい疾患について、様々な憶測が飛んでいますね。そんな中、イギリスの最新研究で、肥満と高コレステロールの疾患がある人に、コロナの重症化リスクが高いことがわかってきました。詳細を見てみましょう。 コロナで重症化しやすいのは肥満…
加工食品やハムやウィンナーなどの加工肉、加糖飲料は、便利で美味しいので、多くの人が毎日、堪能していることでしょう。しかし、こうした加工食品(飲料)は、体内の炎症を促進し、心臓病リスクが高まることをご存知ですか？毎日の積み重ねは、ある日突然、…
世界中でⅡ型糖尿病リスクの問題が広がっています。特に今年はコロナ禍で、世界全体が引きこもりがち。こんな時こそ、身体活動を増やして、生活習慣を健康的に変えることが必要です。太り気味だな？ と感じる方は、今の体重から２～３キロ落とすだけで、Ⅱ型糖…
糖尿病患者は、高GI食品に指定されているジャガイモを避けているケースが多いようです。しかし、オーストラリアの最新研究によると、ジャガイモを夕食に取り入れると、夜間の血糖値を安定させるという、結果が報告されました！詳細を見てみましょう。 ジャガ…
魚介類や一部の植物油に含まれる「オメガ３系脂肪酸」。これらが豊富な食事を、定期的に摂っていると!?心臓の膜が強化されるそうです。そのため、心筋梗塞をはじめとした、心疾患予防や改善につながるようです。スペインの最新研究を見てみましょう。 オメガ…
朝食を抜いたり、夕食を摂る時間が遅い人は、「タンパク尿」の発症リスクが高くなるようです。タンパク尿は腎臓病と深く関わっている、怖い症状！金沢大学の最新研究の詳細を見てみましょう。 放っておくと怖いタンパク尿 タンパク尿は、初期の慢性腎臓病の…
エンドウ豆の中でも、皺が多い「スーパーエンドウ豆」をご存じですか？この豆に、血糖コントロールを助け、Ⅱ型糖尿病リスクを低下させる実力があるようです!?そのカギは、冷ご飯などでおなじみの「レジスタントスターチ」！実は、スーパーエンドウ豆にも多く…
