おはようございます。本日の読書レビューは、脳科学者の西 剛志先生による『脳科学者が教える集中力と記憶力を上げる 低GI食 脳にいい最強の食事術』です。長いタイトルですが、ここ数ヶ月で売り上げが伸びているベストセラーですね。オーディブルの読み放題…

おはようございます。土曜日の読書タイムは、恒例のドリームコーヒーさんのシナモントーストとアイスコーヒーでした。 本日の読書レビューは、エドガー・アラン・ポーの『マリー・ロジェエの怪事件』。 先日、NHKのBS番組『プレミアム カフェ』で、エドガー…

おはようございます。昨日は、ステキなチェロのクラシック音楽会に行ってきました。アマチュアの方々の演奏でしたが、聴き応えがありました。音楽会のあとは、池袋に戻り、東武百貨店内にある《御影蔵》さんで、ミニ懐石をいただきました。 兵庫県の灘五郷の…

おはようございます。昨日のランチは、サーモンの海鮮丼でした。鮮魚を食べたい気分だったので、DHAやEPAが摂れて、リフレッシュできました。やはり和食はいいですね。ごちそうさまでした。 さて、本日の読書レビューは、世界のミステリー小説の基礎となった…

おはようございます。昨日のランチは、会社の近くにできたグルテンフリーのカレーショップ《スパイスカレー食堂》に行きました。 手作りで優しい味のするカレーで、野菜もたっぷりと摂取できました。お皿の下には、ジャスミンライスが隠れています。 いろど…

今週のお題「冷やし◯◯」 おはようございます。昨日のランチは、久しぶりに、釜揚げうどんをいただきました。グルテンフリーを実践していますが、たまには本場の讃岐うどんが食べたいものですね。釜揚げうどんは、うどんが温かいのに、麺つゆが冷たいので、ち…

今週のお題「冷やし◯◯」 おはようございます。暑い夏のアイスコーヒーは、格別ですね。今では死語となっていますが、関西圏ではその昔、アイスコーヒーのことを「レイコー」と言っていました。今でも関西圏の高齢者が使っていますが、レイコーとは、「冷やし…

おはようございます。昨日のランチは、会社近くのカフェで、ランチプレートをいただきました。 メインは、サーモンのムニエルとグリルチキン、ミニコロッケで、サラダもたっぷり！スープを含むドリンクが飲み放題で、レインフォレストの有機コーヒーも選べま…

おはようございます。先日、いつものアジアン屋台で、タイ料理の海鮮焼き飯《カオマンガイ》をいただきました。 ちょっぴり辛いのですが、日本でいうケチャップのようなトマトソースがベースで食べやすいですね。お肉を控えたい時などに嬉しいメニューです♪ …

おはようございます。本日の読書レビューは、宮部みゆきさんの『理由』です。オーディブルでの朗読は、俳優の田中哲司さんでした。この作品は、1998年度の直木賞受賞作なので、読んだ方も多いでしょう。20年以上も前の作品ですが、「分不相応だけどタワーマ…

おはようございます。昨日は、新宿のSOMPO美術館で開催されている《スイス プチ・パレ美術館展》を見に行ってきました。平日でしたが、飛び石連休とお盆休みが重なって、新宿界隈の人出も賑わっていました。 スイスの《プチ・パレ美術館》は、ジュネーブ在住…

おはようございます。夏休み明けの出勤は、頭がよく働からず、まだフワフワしていますね。順番に夏休みをとる時期なので、思ったよりもゆっくりと時間が流れてはいますが、見落としているだけかもしれません……。さて、インフレの影響でしょうか？ 様々なもの…

おはようございます。昨日、東京に戻ってきたのですが、夕方の飛行機だったので、母と地元のカフェでカレーランチをいただいてきました。 立派なステレオで優雅なクラシック音楽が流れており、この日は、ビバルディでした。 夜に行くと、地元のクラシック同…

おはようございます。昨日は、神戸ポートピアホテル30階にある《スカイグリルビュッフェGOCOCU》でランチでした。伯母と会うときは、こちらのビュッフェでのランチが定番です。一昨年から、コロナで閉店していましたが、念願かなって、やっと訪れることがで…

おはようございます。日帰りで兵庫県たつの市の龍野町までショート・トリップに行ってきました。JR姫路駅からローカル線で20分ほどの地にある龍野町は、明治時代に、タイムスリップしたような街並みが続きます。その前に、駅前のカフェで一休み。《龍野コー…

おはようございます。今週は関西に帰省しているので、阪神間のグルメ紀行のようになっています。移動中は、スマホやKindle端末で、しっかりと耳読しています。 さて、今回は1972年創業！大阪の老舗カフェ《カンテグランデ》西宮ガーデンズ店でのカフェタイム…

おはようございます。 昨日は、中学高校時代の友人と西宮北口でランチでした。 以前から行きたいと思っていた野菜ビストロ《レギューム》さんにて! 兵庫県内のお野菜と玄米ごはん、明石の鯛などを堪能しました。 まずは彩も美しい前菜セットから! とうもろこ…

おはようございます。昨日から、関西の実家に帰省しています。兵庫県の川西市になるのですが、猪名川町と隣接しております。 そこで、猪名川名物の蕎麦をランチにいただきました。今回は、蕎麦の栄養価とともに、お届けします！ 十割蕎麦にしたので、蕎麦の…

おはようございます。今日から９連休の夏休みに突入します。そのため、今週は、年末並みの忙しさでした。昨日のランチも外食で、石焼ビビンバをいただきました。キムチは高フォドマップ食になるのですが、今のところ、リンゴや小麦粉ほど、胃腸に負担をかけ…

おはようございます。昨日のランチは、勤務先近くの和食店で、ヘルシーな浸けサーモン丼をいただきました。グリーンサラダは、水菜や春菊など数種類の葉野菜が入っており、香ばしい一品でした。 サーモン丼にも、カイワレがタップリ！オシャレな和食器に入っ…

おはようございます。昨日のランチは、会社近くのアジアン屋台で、インドのベジタリアンカレーをいただきました。暑いと胃腸の動きが悪く、お肉や魚介類をうまく消化できていないような気がしたので、ゴロゴロと入ったタップリ野菜はありがたいですね。ナン…

おはようございます。昨日は、池袋の東武百貨店内にある《御影蔵》さんで、兵庫の海鮮が楽しめる、ミニ懐石をいただきました。ちょうど『土用の丑の日』だったので、ウナギも味わえました。御影蔵さんは、灘五郷の銘酒《菊正宗》さんが運営する和食店で、兵…

おはようございます。昨日のランチは、近所のインド料理店で、伝統的なインド料理を頂いてきました。３人集まれば、いろいろなお料理がオーダーできて、楽しいひと時となりますね。健康意識が高く、３人ともグルテンフリーを心がけているので、ナンを頼まな…

こんにちは。今週は、外食の話題ばかりで、低フォドマップ食レシピのご紹介は１日だけでしたね。本日も外食のお話になります。勤務中のランチで多いメニューに《カレー》がありますが、様々な種類がありますよね。日本独自が生み出した《欧風カレー》は玉ね…

おはようございます。今週は外食続きで、さすがに体重増加が心配になってきましたが……。マイナスに考えずに、プロの味を学ぶ場として、今後の低フォドマップ食レシピに活かしていきたいと思います。さて、昨日のランチは、アジアン料理店で、インドの《シー…

おはようございます。昨日のランチは、中野坂上の韓国家庭料理《おこげ》さんでした。外食で低フォドマップ食の実現は難しいのですが、グルテンフリーなら実現しやすいですね。韓国料理では、キムチとニンニク、ネギが高フォドマップ食となるのですが、石焼…

おはようございます。昨日は友人と、スペイン料理《銀座びいどろ 西武池袋店》でランチ会でした。スペイン料理は、イタリア料理と並んで、地中海料理の一つ！そのうえ、パスタなどの小麦料理ではなく、ごはん食中心のパエリアなので、グルテンフリーを心がけ…

おはようございます。昨日のランチは、トルコ料理店での《ケバブプレート》でした。外食で低フォドマップ食を実現するのは難しいのですが……。昨日いただいたケバブプレートは、なんと、高フォドマップ食材が入っていなかったのです！トルコでも主食はごはん…

おはようございます。昨日のランチは、外食で《パッタイ》をいただきました。低フォドマップ食の実現は、外食では難しいのですが、タイ料理なら、麺もお米でできているので、高フォドマップ食の小麦粉を避けられるのが嬉しいですね。中野坂上の《アジアン屋…

こんばんは。今日のランチは池袋の東武百貨店内にある《四川飯店(シセンハンテン)》でした。 四川料理というと、辛いイメージがありますが、《四川飯店》さんの中華は、上品な味付けの中華です。５種類から中華総菜が選べるのですが、イカと野菜の炒め物にし…